КОТЛЕТЫ
КОТЛЕТЫ
БисмиЛлаh
Готовила очень вкусные котлетки, еле успела сфотографировать их, т.к. все порывались их тут же съесть!
Понадобится:
- 1-1,5 кг фарша
-
3-4 средних картошины ( сырые )
-
3-4 луковицы
-
1 булочка (или белый хлеб)
-
1 яйцо
-
молоко
-
соль , перец , горчица , растит. масло
1.Картофель и лук измельчить в блендере (можно пропустить через
мясорубку).
2.Булочку (хлеб) разломать на кусочки и замочить в молоке , чтобы они
полностью были им покрыты . Дать хлебу набухнуть , впитать в себя
жидкость .
3.Не отжимая молоко добавить хлеб в фарш , я даже всё молоко с крошками
выливаю сюда же.
4.Добавить яйцо , содержимое блендера , соль и перец по
вкусу...но не пересолите...
5.Я добавляю ещё 1 столовую ложку горчицы . Но тоже не перестарайтесь
...количество её зависит от крепости. У меня она не острая , средней
остроты.
6.Хорошо вымесить фарш , добавив 1 столовую ложку растительного масла
7.Разогреваем небольшое количество растительного масла. Мокрыми руками
формируем котлетки , укладываем их на сковородку ,затем убавляем огонь
и жарим наши котлетки .
8.Когда они подрумянятся с одной стороны , переворачиваем их и накрываем
сковороду крышкой . Теперь наши котлетки и жарятся(вторая сторона) и
тушатся .
Получаются сочные и нежные, а еще невероятно вкусные!
Попробуйте!
 |
| Категория: Рецепты от Aliy | Добавил: Aliy (24.07.2010)
|
| Просмотров: 74
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
